17. listopadu 2016

Kakaová roláda s kokosovou náplní

Ingredience:

Těsto

  • 5 vajec
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 lžíce citronové šťávy
Krém
  • 70 g změklého másla
  • 170 g plnotučného tvarohu
  • 30 g moučkového cukru
  • 20 g strouhaného kokosu

Postup:

Oddělíme bílky od žloutků. Bílky ušleháme spolu s jednou lžící moučkového cukru a jednou lžící citronové šťávy do hustého sněhu. Do mísy dáme žloutky a dvě lžíce moučkového cukru a vyšleháme do pěny. po té přidáme kakao a rozmícháme. Do této směsi opatrně vmícháme sníh. Na pekáč dáme pečící papír, na který rozetřeme těsto. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 175°C 8 minut. Potom troubu vypneme a necháme pekáč ještě jednu minutu v troubě. Vyndáme plech z trouby. Asi po pěti minutách položíme upečené těsto na alobal, abychom stáhli pečící papír. Do misky na krém dáme máslo a cukr, které řádně promícháme. Potom přidáme tvaroh a promícháme. Nakonec vmícháme kokos. Krémem potřeme upečené těsto a zarolujeme.

Foto:

Žádné komentáře:

Okomentovat