Cuketové polévka s luštěninami

Ingredience:

• 1 menší cuketa
• 2 rajčata
• 1 cibule
• 2 hrstky žlutého loupaného hrášku
• 2 hrstky loupané oranžové čočky
• 2 lžíce špaldové drti
• libeček (4 lístky)
• sůl
• 2 lžíce oleje

Postup:

Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibulku. Přidáme pokrájený libeček a na kostky nakrájenou cuketu. Zalijeme vodou (litr až 1,5 litru). Přidáme sůl, špaldu a hrášek. Po deseti minutách přidáme na kostičky nakrájené rajče a vaříme 30 minut. Tyčovým mixérem rozmixujeme obsah polévky a přidáme čočku. Vaříme ještě 10-15 minut a polévka je hotová.